The alla pesca fatto in casa
Ricette senza pesce con pasta calamarata
Torta con Farina di Pistacchio e Yogurt
Ricetta polenta con il Bimby
Ganache di Cioccolato al Latte
Ricetta struffoli con il Bimby
Preparare la marmellata senza zucchero con il Bimby
Bruschette al Tartufo e Formaggio
Ricette con olio di tartufo
Biscotti con Farina di Farro e Yogurt
Biscotti con Farina di Ceci e Yogurt
Biscotti con Farina di Castagne e Yogurt
Biscotti con Farina di Castagne e Olio
Biscotti con farina di carrube
Biscotti con Farina di Avena e Yogurt
Biscotti con datteri senza zucchero
Biscotti con crema di pistacchio
Biscotti con corn flakes e yogurt
Biscotti con Bimby senza burro
Biscotti con Banane e Yogurt
Biscotti con avena e mele
Biscotti al cioccolato e corn flakes: una deliziosa combinazione croccante
Biscotti chetogenici fatti in casa
Biscotti all'avena e mele senza zucchero
Biscotti all'avena con banana e yogurt
Biscotti alla zucca e mele
Ricetta dei biscotti alla cannella della nonna
Biscotti all'avena e cioccolato
Biscotti al sesamo con olio
Biscotti Al Miele Morbidi Calabresi
Biscotti al miele e cannella
Biscotti al limone con cuore morbido
Biscotti al limone con Bimby
Biscotti al cocco con Bimby
Biscotti al cioccolato senza glutine
Biscotti al Cioccolato con Bimby
Biscotti al cioccolato al latte
Biscotti al burro senza glutine
Biscotti al burro: Ricetta per Bimby
Biscotti ai cereali e cioccolato
Biscotti a forma di animali
Bimby: Torta Cioccolato e Pere
Bigoli in salsa con acciughe sott'olio
Bietole in padella con pangrattato
Bietole e patate alla calabrese
Biancomangiare alle mandorle: la ricetta siciliana tradizionale
Bevanda energetica fatta in casa
Bevanda di frutta e zucchero
Scopri il nostro MENU GRECO DA ASPORTO
Il nuovo modo di Mangiare Greco
La cucina greca è una delle più antiche tradizioni culinarie del mondo e uno degli esempi più rappresentativi della cucina mediterranea.In Grecia già a partire dal II secolo A.C., per diventare cuoco bisognava frequentare due anni di accademia.
Il culto dei greci per la dea della gastronomia Adefagea è la conferma di quanto fosse importante per questa grande civiltà l’argomento cucina. Da Symposion la tradizione si incontra con la riscoperta e la rivisitazione di antiche ricette.
Il ristorante Symposion condivide la filosofia Restaurant Slow Food e offre anche piatti vegetariani e piatti vegani (Vegetarian Friendly).
Un viaggio lungo Una Cena
“Soprattutto non affrettare il viaggio, fa che duri a lungo” così Kostantino Kavafis si rivolge agli occhi del lettore nella sua poesia “Itaca”. E allora accomodatevi e immaginate di iniziare un viaggio all’insegna del gusto e delle antiche tradizioni mediterranee. La prima tappa dal nome mezedes o oretika (antipasti) vi farà scoprire la delicatezza delle salse fatte in casa come il famoso tzatziki a base di yogurt, cetrioli e aglio, lo scoppiettante tirokafteri creato con il formaggio piccante, la delicata melintzanosalata a base di melanzane arrostite o la marinara taramosalata con uova di pesce. Negli angoli dei mezedes si nascondono anche i dolmades gli involtini di riso in foglia di vite, la feta reginetta dei formaggi greci servita con miele o olio e origano e la classica fresca e colorata horiatikisalata, l’insalata greca a base di pomodori, cetrioli, feta, olive, cipolla e peperoni. La seconda tappa kyria piata vi guiderà verso ricche e gustose pietanze a base di carne come il ghiros, carne di maiale allo spiedo servita con patate, tzatziki, cipolla, pomodori e patate fritte, i garides, gamberoni sfumati al vino o all’ouzo ( liquore all’anice) o la ineguagliabile mussaka, sformato di melanzane con patate, ragù e besciamella reinterpretata e valorizzata anche in versione vegana e vegetariana. L’ultima tappa glyka si conclude in …dolcezza! Dallo yogurt servito in svariati modi ( miele e cannella, frutta secca e miele, frutta sciroppata) alla insuperabile baklava pasta sfoglia con frutta secca e sciroppo, accompagnati da tentura un famoso liquore alla cannella o mavrodafni, vino dolce all’alloro. Immancabili compagni di viaggio saranno la pita, pane caldo piatto e rotondo servito con olio e origano e la retsina, vino bianco che deve il suo nome alla particolarità di essere aromatizzato mediante l’aggiunta di resina di pino d’Aleppo al mosto. Ritornando a casa, nella vostra Itaca, capirete che la vostra meta è stato proprio il viaggio all’insegna del gusto e della storia.